Wayne Stewart 
สวนสุนันทา เปิดตัว Food Valley อาหารและเกษตรปลอดภัยยั่งยืน
อาหาร ผู้ช่วยศาสตราจารย์มรกต วรชัยเจริญ รองผู้อำนวยการข้างศึกษาค้นคว้าแล้วก็เผยแพร่ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา เปิดเผยว่า ตอนนี้ชีวิตคนสังคมเมือง มีเวลาเตรียมอาหารเพื่อกินในแต่ละมื้อลดน้อยลง แล้วก็มีการนำเอาเทคโนโลยีที่นำสมัยมาใช้เพื่อสำหรับในการผลิตของกินอย่างนานัปการ ที่จะตอบสนองความปรารถนาของผู้ใช้ แล้วก็สามารถ ต่ออายุการรักษาไว้ได้นานขึ้น “ในเวลาที่เทคโนโลยีกำลังรุ่งเรืองคืบหน้าอย่างเร็ว ปัญหาใหม่ๆได้เกิดขึ้นตามมาด้วย เป็นต้นว่า ความไม่ปลอดภัยของของกิน และก็การแปดเปื้อน อันทำให้เกิดผลกระทบต่อร่างกายคนซื้อ การจัดการเพื่อให้เกิดความปลอดภัยแล้วก็การเพิ่มคุณประโยชน์ของของกิน ควรต้องอาศัยความร่วมแรงร่วมมือจากหน่วยงานที่เกี่ยวเนื่อง ทั้งยังผู้ประกอบธุรกิจ หน่วยงานภาครัฐที่รับผิดชอบ รวมทั้งคนซื้อ ซึ่งทุกคนจำต้องตระหนักถึงสิทธิความรับผิดชอบแล้วก็หน้าที่” ผู้ช่วยศาสตราจารย์มรกต ข่าวอาหาร เปิดเผยต่ออีกว่า สถาบันวิจัยและก็ปรับปรุง มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา มองเห็นถึงจุดสำคัญรวมทั้งเหตุจำเป็นสำหรับในการร่วมเป็นศูนย์กลางเพื่อการพัฒนา “ของกินเพื่อให้มีความปลอดภัยแล้วก็มีคุณค่าของคนกรุง” ภายใต้แนวความคิด 6 Gเป็นGlobal Safety (ของกินไม่เป็นอันตรายระดับสากล), Good Ingredient (ส่วนประกอบดี), Grow Organic (ผลิตด้วยเกษตรอินทรีย์), Go Innovation (ใช้ของใหม่เพื่อการสร้าง), Good Taste (รสดี) แล้วก็ Go Circular Eco (เพิ่มราคาของผลิตผล) ก็เลยได้ร่วมกับที่ทำการวิวัฒนาการศึกษาค้นคว้าการกสิกรรม (หน่วยงานมหาชน) หรือ สวกรัมทำงานเฟสแรกของโครงงาน แผนงานการพัฒนาโมเดลการจัดการจัดแจงงานค้นคว้าของกินเชิงหน้าที่และก็ของกินเพื่อให้มีความปลอดภัย หรือ “โหนด Food Valley” เพื่อยกฐานะแล้วก็ความคงทนถาวรของของกินเชิงหน้าที่และก็ของกินเพื่อให้เกิดความปลอดภัย
แนะนำข่าวอาหาร อ่านเพิ่มเติมคลิกเลย : อาหารไทยโบราณ ศิษย์เก่าเทพศิรินทร์ “ไชยพราหมณ์ MADE WITH HEART”
